| 2006年5月5日(Fri) ●●●ある日の晩御飯／Hokka Noodle＆Tofu●●● |
シンガポールで食べられる多国籍な食事の中で、今夜はお気に入りのメニューが見つかりました！
お馴染みホーカーズ（英語で路上屋台の事）・センター（＝正式にはフード・センター）の一品です！ずばり！＄4（＝約280円）
坦々麺のゆで麺＋揚げ豆腐のはさみ揚げセット！！中国系のシンガポール人が夫婦で営む屋台でした。
麺は、波打つ麺で中幅の平麺。
油が絡められており、豚ミンチをトッピング。
歯ごたえは柔らかすぎず、硬すぎず、おいしい！
好みで、刻みニンニクを絡められます。
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おかずは、3種類の豆腐の揚げ物です。豆腐の間に豚のミンチ肉をつめたり、上にのせたり、湯葉のような皮で包んで揚げたりしたものです。
もちろん揚げたて！！ジューシーな肉汁がこぼれます。ハフッ！ハフッ！アツアツです！！ |
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添えられた、チキンスープには小口切のネギがたくさん浮かべられています！
チキンスープを少し口に含み、揚げ豆腐を食べてもよし！麺を食べてもよし！
油物の後の口を休めるのもよしです！
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今日のドリンクは体に良さそうな薬草ゼリードリンク！初めて試しました。
名前の通り、細かいゼリーが粒々っと入っています。色はこのパッケージと同じこげ茶色。その色から始めは、「コーラの味」を想像しました。
実際は、中華系の輸入雑貨店で買った薬草ゼリーの「亀ゼリー」の味にそっくりでした。
※この亀ゼリーは一般的には俗名で呼ばれていますが、正しくは亀苓膏（きれいこう）と言って、解毒、美容の効果がある食品として食べられています。
だから、なんか体にいいものを飲んだなぁ・・・。という満足感に浸りました。笑
単純な私。
うーん！この店のリピーターになっちゃいそうです！
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