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高価な化粧水やサロンやフィットネスクラブも憧れますが、体の内側から作る健康を目指したいものです。
栄養士である私が日頃から気にしている栄養の話し、健康に役立つ豆知識や食べ物等を紹介します。
Wanna know how to stay healthy and beautiful?
Expensive cosmetics are surely of some help. Health magazines are always full of advice on how to stay fit. But what we really want is the true health that pours out of our inner-selves.
As a certified nutritionist, I will give you the tips on how to achieve such inner-health and beauty. |
最近、「お笑いでストレス発散」という研究結果の記事を新聞などでよく見かけますね。
私の場合は、友達や仕事仲間と冗談を掛け合う会話をしている時、ビュンビュン頭が回転して、口から次々言葉が出てきます。
これが仕事や勉強で活かされたらいいですね。ハハッ
実は心身のバランスを保つのに「笑い」はとてもいい効果があります。
Laughter for stress-management!
“Laughter for stress-management” is the hot academic topic on newspapers and magazines these days.
Whenever I joke with my friends, I feel like words come out of my mouth more quickly than when I talk seriously. Hopefully it works this way too when I speak on the radio!!
Smiling is very effective in keeping us balanced both physically and mentally. |
体内の「血流」に大きく関係があります。
笑うことで「血液がきれいに」なります。
笑うと自律神経のうちの、副交感神経の働きが活発になります。すると、血管が広がり、血圧を下げて血液の流れをよくします。リラックスしている時、笑っている時には、血液はサラサラ方向に働いています。
逆に、イライラしたり、緊張したりすると、自律神経のうち交感神経の働きが活発になります。血液が収縮して、血圧が上昇して血流がわるくなります。 |
| 2.『朝、食べる果物は「金の価値」！～お勧めの朝ごはん～』 |
果物は「朝食べると金の価値、昼食べると銀の価値、夜食べると銅の価値」と言われています。朝に食べると「金（最高）」に健康に効果がある！という意味です。
裏を返せば、ビタミン、ミネラル、等の重要な栄養素が含まれているフルーツは、効果の薄い夜に食べてもまだ「銅」の価値は得られます。「錫」でも「アルミ」でもありません。笑
2.“Fruits in the morning ~as good as gold!? recommended breakfast menu
The saying goes that fruits are worth gold in the morning, worth silver in the afternoon, and bronze at night. Our digestive organs are designed to intake the vitamins and minerals in fruits most efficiently in the morning time, and the intake level decreases towards the end of the day.
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これは人の体のメカニズムに沿っています。朝起きてから体内では老廃物を排出して「浄化」を行います。
浄化にはエネルギーが必要です。比較的果物は消化に必要なエネルギーの低い食べ物なので、負担にならず浄化を活発に行うことができます。
かつ、ビタミン、ミネラル、酵素、糖分、水分を摂取することができます。
「朝ごはん食べられません！」という人でも、果物だけを食べる習慣をつけると体内の浄化活動がスムーズに行われ体の老化を防ぐ事ができますよ。美容にもいいです。
また、朝起きてすぐにすぐコップ1杯の水を飲む事もお勧めです。寝ている間に汗として排出され不足している水分をすみやかに補充できます。
朝は活動するために血圧が上昇します。そのため血管が詰まることで起こる「心筋梗塞」や「脳梗塞」なども起こりやすいですが、血管への負担を軽くする事でそうした疾病の予防にもなります。。 |
朝は体が1日の活動を始めるための準備時間だと言えます。
・起きてすぐコップ1杯の水
・果物で朝食をスタート
・ヨーグルトで朝食を終わらせる（飲み物を含めた全ての食事をヨーグルトで〆るのは胃の働きに良いといわれています。）
これが私のお勧めの朝の健康法です。朝の時間帯、体が軽くなります。
一度試してみてください。
Morning is the time when our bodies get ready for the day.
Try these and give yourself a smooth start.
*Have a glass of water on waking up.
*Begin your breakfast with fruit.
*End your breakfast with yogurt. It helps your stomach digest well.
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3.『お肌が生まれ変わる時間帯の秘密 ～眠り姫は
夜の10時前から眠りましょう！～』 |
美肌の話。午後10時から夜中の2時までの間に睡眠時間をたっぷり取ると、肌の新陳代謝がきっちり行われ皮膚の再生活動を促進します。美しい肌を保てます。
また、この時間帯に眠るのが厳しい人でも、メイクを落とすだけでも効果はあります。 |
美容には睡眠が大切！と言われますが、実は「眠る時間帯」も重要です。
皮膚の再生のゴールデンタイムは「PM10：00～AM2：00」です。この時間帯に充分な睡眠を取ることでお肌の生まれ変わりは行われます。
ストレスや睡眠不足、紫外線や乾燥など生活の中なでお肌はダメージを受けています。
日常の小さな気配りが、老化を妨げ、肌荒れを防ぎます。
3. [When your skin is regenerated] ～go to bed before 10pm～
Have tight sleep from 10pm to 2am and your skin will go through proper metabolism, which encourages its regenerating process.
Even if you cannot go to bed by 10pm, at least make sure you wash off your make-up. It is still better than doing nothing.
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自然に健康的な肌を保ちましょう！
・ゴールデンタイム（PM10:00～AM2:00）の充分な睡眠を！
・しみやしわの原因となる紫外線からお肌を守りましょう（濃い色の日傘や洋服が効果的です）
・栄養バランスの取れた食事が大切！（脂質、糖質の取りすぎはNG!ビタミンをたっぷり摂取するように心がけましょう）
男性もハリのある美しい肌で対人力UPです。さわやかな印象って大事ですね。
美肌の「豆知識」誰かに教えてあげて下さい！
Keep your skin healthy at your own pace!
*Have tight sleep in the “prime time” (from 10pm to 2am)
*Protect your skin against ultra-violet rays which causes wrinkles and spots.
*Eat healthy. Take enough vitamins and stay away from too much oil or sugar.
*Skin-care is not just a topic for women, but for men too. A healthy skin will always give a pleasant impression.
Share the tips with others!
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| 4.『”ミネラル”って知ってる？～真面目な栄養の話し～』 |
ミネラルは、無機質、無機化合物って呼ばれています。体のバランスを整え、強化します。ミネラルが働いて病気を防ぎ身体を守ってくれています。
身体の中では作る事のできないもの。だから食べ物から補給するしかない栄養素です。
私はいつもミネラルの表を全～部読み終えて、結局覚えきれません。だから、挙げられている食品を意識的に取るようにしています。
Ca（カルシウム）→骨粗鬆症
イライラを鎮めます。筋肉の収縮を調整して、心臓を規則的に働かせます。
→牛乳・乳製品・小魚・海草
Mg（マグネシウム）→骨や歯の健康不良、甲状腺肥大、肥満
骨の成長を助けます。体温や血圧を維持します。栄養素の代謝を助けます。
→緑黄色野菜・穀類・肉類・ヒジキ・ナッツ類・納豆・りんご・バナナ
Fe（鉄）→貧血 風邪 物忘れ
赤血球のヘモグロビンを作る成分になります。血液中で酸素と結合して、体の各部位に酸素を運びます。免疫力を高めます。
→レバー・卵黄・ヒジキ・きな粉・緑黄色野菜
Mn（マンガン）→疲れ気味 高血糖 生殖能力の低下
骨や肝臓の酵素作用を強めます。骨や関節を丈夫にします。
→種実類・インゲン・ココア・玄米・牛乳・肉類
Cu（銅）→貧血 集中力・記憶力の低下 肩こり・腰痛
ヘモグロビンがつくられる時に鉄の利用を高めます。コラーゲンを作るのに役立ちます。
髪や皮膚のメラニン色素を作り色素の脱色を防ぎます。
→牛・鶏レバー、焼きのり、たらこ、いくら
Mo（モリブデン）→高尿酸血症 疲労 痛風 肌のトラブル 貧血
尿酸の代謝に関わります。肝臓、腎臓における酵素の働きを助けます。
→マグロ、鮭、鶏肉、牛乳、豆類、穀物、レバー
Zn（亜鉛）→肌荒れ（シミ）抜け毛 味覚の障害 成長不良
肌のターンオーバーを助けて美肌へ導きます。傷の回復を早めます。免疫機能を高めます。
→カキ、魚介類、肉類、牛乳、卵黄、ナッツ類
Se（セレン）→体の老化 肌荒れ（シミ）
抗酸化作用があります。体の組織の老化を遅らせます。ガンの予防する働きもあります。
→魚介類、肉類、牛乳、ナッツ類
Cr（クロム）→糖尿病 高血圧 動脈硬化
糖質や脂質の代謝を良くします。生活習慣病を予防します。
→穴子、ヒジキ、ホタテ、ナッツ類、野菜、穀類、肉類、魚介類
I（ヨウ素 ヨード）→甲状腺肥大 肥満 育成不良
甲状腺ホルモンの成分です。
成長期には発育を促進して、成人では基礎代謝を盛んにします。
→レバー、ほうれん草、キャベツ、レタス、海藻類
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| 5.『ゆっくり眠れる食べ物なぁに？～熟睡とリラックスの話し～』 |
仕事、家庭、人付き合い等、日常の悩みはつきませんね。
「寝たら忘れる！」そんな楽な性格になりた～い！っ
せめてゆっくり眠れれば、少しは気持ちも落ち着きます。
『「熟睡」に、就寝前の一杯の「温かい牛乳」！』を勧められたことはありませんか？
これは「トリプトファン」という牛乳に含まれている必須アミノ酸の助けをかりて、深い眠りと精神安定を促しています。
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「トリプトファン」は鎮痛、精神安定、睡眠などを助けます。不眠症、精神不安定などの症状に栄養補助食品として処方される事もあります。
「トリプトファン」は脳の働きを司る神経伝達物質「セロトニン」の原料となります。
この「セロトニン」は分泌が増えれば増えるほど、ストレスを解消してくれます。
「セロトニン」はストレスが高まった時に、興奮を鎮め、いらいらなどによる脳のエネルギー消費を和らげます。
もともと「トリプトファン」は牛乳から発見された成分で、体では生成する事のできない物質で食物から摂取する必要があります。主にたんぱく質を含む食品に含まれています。
特に「トリプトファン」が多く含まれている食品は、肉、赤身の魚、卵、大豆、タラコ，ごま、かつお、チーズ、しらす干し、小麦胚芽などがあります。
手軽に食べられるものとしてはバナナ、牛乳が知られています。
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また、温かい牛乳に＋蜂蜜を加えると効果が上がります。寝ている間に、ストレスを和らげる物質「セロトニン」の生成が高まります。
トリプトファンに糖質、ビタミンB群、ナイアシンを一緒に取ると効果的に摂取できます。
「最近イライラが溜まっているなぁ！」と感じている時には、
毎晩続けて試してみて下さい！
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