Friday, October 17, 2008, 23:50 - 健康・栄養
食欲の秋！！例に倣って、秋のおししい物を頂いてグルメな秋をエンジョイしています！
今日の写真は、昨日の記事のでも紹介した夕焼けを見たという、
神戸市の垂水漁港のすぐ側のショッピングモール、にあるカフェの季節のデザートです！
↓↓↓↓↓ 写真 上ーかぼちゃのシフォンケーキ 下ーマロンのプディン
神戸を代表するカフェチェーンの1つで、海からの潮風に吹かれながら舌鼓を打ちました！喜
さぁ！おいしいものは食べたいけど、太りたくない、
“メタボ”なんて言葉を聞くと、聞いただけで、ドキッとしてしまします！
内臓脂肪が増えた・・・気がする時、あります！あります！自己嫌悪です。。。笑
しかし！！
昨日（10月9日）の新聞記事に、画期的な研究結果が掲載されています！大変話題です！！
母乳の成分っていろいろ良いと言われます。メタボにも効くというのが分かったんです！
ライオンと京都府立医科大の教授らとの共同研究で明らかになりました！
「ラクトフェリン」って聞いた事ありますか？？？
ヨーグルトなどに含まれていて、時々耳にします。ヒトや哺乳類の母乳に含まれるたんぱく質です。
分子量約8万の鉄結合性糖タンパク質です。小腸まで届くと内臓脂肪をため込むのを抑制します！
この研究が、どんなものだったかと言いますと、被験者は30〜62歳の男女26人。
半数ずつに分けて、片方のグループには一日に300�咾離薀�トフェリン入りの錠剤、
もう片方のグループには成分の含まれていない錠剤を飲んでもらいました。
その結果、8週間後、
ラクトフェリン入りの錠剤を飲んでいたグループの人たちには、変化が見られました。
平均で、腹囲が 3.4�僉�体重が 2.5�埔�なくなった！！ んです。
この結果から、ラクトフェリンが内臓脂肪を減らす効果を確認することができました。
ただし、
この実験に使われた錠剤には、ラクトフェリンが上手く小腸まで届く様に工夫されたものです。
ラクトフェリンは、食物から摂取しても、熱や酸に弱くて胃の中で多くが分解され、
腸まで届きにくく、実際の吸収の率は低くなってしまうそうです。
これまでも、各社が健康食品として、サプリメントを販売しています。
より効率の良いファクトフェリンがメタボ対策商品として、今後の商品開発が展開される様です。
ちなみに、今回の実験に使われた、約300mgのラクトフェリンは、
熱に弱いために“無殺菌”のナチュラルチーズで、100gに含まれている量に相当すると言います。
さらに！！「ラクトフェリン」よりも更に良い物質が「ラクトフェリシン」も発見されています。
ラクトフェリシンは、唾液や胃酸で消化されることによって、より強力な抗菌作用を持ちます。
ラクトフェリンと同様に、小腸に届くことによって、身体に栄養効果があります！
最後に、ラクトフェリンは、様々な健康維持にさまざまな働きを持つ成分です！紹介しましょう！
まず、腸内の悪玉菌を攻撃して、乳酸菌などの善玉菌を増殖するため、腸内環境に良いです。
そして、活性酸素を抑えます、発ガンを抑え、老化も防ぎ、アンチエイジングにも期待できます。
その他に、歯周病や口臭を抑える働き、生理痛の緩和、気分が落ち着く、Ｃ型肝炎症状の緩和等。
専門家によりますと、確実にサプリメントで効率よく摂取する以外にも、
特定栄養補助食品のヨーグルトやチーズ等の乳製品でも多少は吸収する事ができる、そうです。
食べ物のこと、ダイエットのこと、栄養のこと、自身で考えてる事が健康と美容の第一歩ですね。
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